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龙线上娱乐主页|高考在即,学会这6道下饭菜,香软开胃,很下饭,孩子吃饱能量足

时间:2020-01-11 18:28:36    热度:1834

龙线上娱乐主页|高考在即,学会这6道下饭菜,香软开胃,很下饭,孩子吃饱能量足

龙线上娱乐主页,高考在即,感觉家里的气氛都开始紧张起来,做任何事手脚都麻利了不少,为了让孩子安心备考,饭菜都备了孩子爱吃的,让孩子吃好吃饱了能量充足的学习。今天将会给各位妈妈们分享6道快手家常小炒,省事省力,孩子爱吃,您要是学会了就给孩子做一做吧~

【香辣拌猪心】

猪心1个,姜片几片,米酒2大勺,油辣子3大勺(爱吃辣的多加),大蒜3克,花生油1勺,酱油25克,蚝油10克,米醋20克,盐3克,胡椒粉1克,糖5克

【制作步骤】

1,先处理猪心,猪心一分为四,将里面的淤血淘洗干净,再放入冷水里浸泡半小时以上。

2,浸泡好的猪心切成薄片,清洗一遍,加入米酒和姜片抓匀腌制15分钟去腥。

3,烧开一锅清水,放入猪心片,快速拌匀大火煮沸,大约1分钟左右即可。

4,将猪心捞出迅速放入冰水里去热。

5,冷了的猪心沥干水分,将材料放入,拌匀腌制10分钟就能开吃啦。

【香焖荷花鱼】

禾花鱼一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片

【制作步骤】

1,禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚,番茄切块,豆腐切块。

2,热锅,锅内放入适量的花生油,把禾花鱼放入煎至两面金黄,取出备用。

3,锅内下油,爆香蒜末和豆豉,放入番茄和豆腐煎片刻。

4,放入酱油蚝油和剁椒翻炒,倒入大半碗清水煮沸。

5,放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右,调入盐和葱花拌匀即可出锅。

【香辣虾】

鲜虾600克,洋葱半个,酱油15克,蚝油15克,料酒10克,蒜末3克,姜片4片

【制作步骤】

1,虾剪去虾须,在虾背的第三个关节那里用牙签挑出虾肠。

2,洋葱洗净切丝,热锅,放入适量的油,爆香姜蒜。

3,虾入锅快速翻炒,倒入料酒翻匀,加入酱油蚝油翻炒上色。

4,倒入洋葱丝,翻炒片刻加入葱花即可出锅。

【蒜苔炒鱿鱼】

大鱿鱼干2条,蒜苔半斤,酱油2勺,蚝油1勺,盐2克,料酒1勺,姜片4片,干辣椒4根,花椒1小把,油适量

【制作步骤】

1,干鱿鱼水浸泡过夜,再换水,加入1勺的食用碱再浸泡2小时,再清洗几遍即可进行处理。

2,将鱿鱼的花膜去掉,斜切打成花刀,底部不要切断,打好花刀再切成小段。

3,将蒜苔洗干净切小粒,热锅,将少许油倒入锅内,爆香姜丝花椒和浸泡过的干辣椒段。

4,将鱿鱼倒入锅内翻炒,倒入料酒去腥。

5,炒至鱿鱼卷曲,即可放入酱油蚝油翻炒出香气。

6,最后倒入蒜苔丁翻炒,加入盐调味,大约炒半分钟即可出锅。

【四季豆炒牛柳】

牛柳100克,四季豆300克,生抽10克,盐1克,玉米淀粉5克,花生油适量,姜片2片

1,四季豆先清洗两边后用淡盐水浸泡15分钟,清洗干净后,用刀斜切成丝。

2,牛柳切成小块状加入玉米淀粉和一勺花生油抓粘腌制10分钟。

3,锅里先下油,放入姜片爆香,把牛柳倒入,快速翻炒20秒,倒入酱油拌匀倒出。

4,另起一锅,热锅下油,把四季豆倒入锅内中火翻炒变鲜绿色。

5,把牛柳连同汁一起倒入锅里,翻匀之后调入盐进行调味即可。

【彩椒炒鸭肾】

食材:鸭肾4个,青椒2个,干辣椒10个,料酒5克,姜丝5克,酱油10克,蚝油10克,盐2克,清水1/3碗

【制作步骤】

1,鸭肾洗净,一个鸭肾切成4份,井字切刀纹,再切小块即可打好花刀。

2,干辣椒用清水浸泡,青椒滚刀切成小块儿。

3,锅内放入适量的食用油,爆香姜丝,倒入切好的鸭肾爆炒。

4,稍变色后加入料酒翻炒,加入酱油和蚝油,盐翻炒2分钟即可出锅备用。

5,锅内下油,捞出干辣椒段煸香,倒入青椒翻炒均匀。

6,倒入鸭肾,调入盐翻炒1分钟左右即可。

高考在即,学会这6道下饭菜,香软开胃,很下饭,孩子吃饱能量足。您都学会了吗?这里有鱼有虾有肉,孩子喜欢什么就做什么哦,赶紧学起来吧~

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