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环宇娱乐场真人|这道菜,一年四季都爱吃,尤其冬天,开胃下饭,比吃啥都过瘾!

时间:2020-01-09 14:23:23    热度:2773

环宇娱乐场真人|这道菜,一年四季都爱吃,尤其冬天,开胃下饭,比吃啥都过瘾!

环宇娱乐场真人,每个人都会有那么几道菜是你几天不吃就会想的,尤其实在食欲不怎么好的时候,就一定要吃到想吃的那道菜。这样的菜大多是开胃菜,属于越吃越上瘾的菜。

不用细想,小炒肉绝对是很多人都喜欢的菜,尤其是喜欢吃辣的小伙伴,小炒肉绝对就是下饭伴侣,不管你能不能吃辣,遇上这道菜,多吃一碗饭这是最起码的。这道菜全程制作不要加水,先把五花肉煸炒出油脂,加料调味,再把尖椒煸炒熟,这时香辣味就满屋飘了,让人忍不住流口水。

这道菜,麻辣鲜香,无论能不能吃辣,都会让人禁不住吃上两口,然后就停不下来。特别是寒冷的冬天,有了这盘小炒肉,配饭、配面,还是卷饼,都会让人食欲大开,吃到额头冒汗却是越吃越上瘾。

​下面看看做法吧,简单又快手。

【小炒肉】

【食材】五花肉/红绿尖椒/葱/姜/蒜/盐/老抽/生抽/花椒粉/鸡精/香醋

【具体制作步骤】

1,五花肉洗净,切成肉片。尖椒洗净,去蒂,斜刀切成丝。如果不能吃太辣,可以少放些尖椒,搭配一些菜椒在里面。

2,炒锅烧热,加入少许油,把五花肉倒进去,小火煸炒出里面的油脂。

3,待油脂煸炒出来,加入葱、姜、蒜,小火炒出香味。

4,加入料酒、老抽、生抽、花椒粉,翻炒均匀。料酒去腥,老抽上色,生抽和花椒粉调味。

5,倒入尖椒丝,大火翻炒,这时一定要打开油烟机哦,不然真的会呛得喘不过气来。

6,待辣椒炒至断生,加入盐、香醋和鸡精调味,大火翻炒均匀,就可以关火出锅了。

7,盛入盘中,开始享用吧。香辣香辣的,配什么都好吃。

小贴士:

1,五花肉一定要煸出里面多余的油脂,这样吃起来才会香而不腻。

2,不能吃太辣的,可以把尖椒部分换成菜椒,适合自己的口味才是最好的。

3,出锅前加一些香醋调味,可以中和辣椒中一部分的辣椒,而且还有提香的作用。

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