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澳门威尼斯有网投平台吗|立夏吃蛋别水煮了,分享6种吃法,更香更好吃,大人孩子吃不够

时间:2020-01-05 14:34:45    热度:2309

澳门威尼斯有网投平台吗|立夏吃蛋别水煮了,分享6种吃法,更香更好吃,大人孩子吃不够

澳门威尼斯有网投平台吗,明天是立夏,自古习惯以立夏作为夏季开始的日子,而在民间为了迎接夏日的到来,会有很多传统习俗。鸡蛋就是立夏节气里当仁不让的主角,如“立夏吃蛋,石头踩烂”,意为在这天吃鸡蛋,人们的精气神就会更足,鸡蛋除了水煮着吃,还有很多种吃法,今天馋猫将和大家分享6种鸡蛋吃法,立夏了,您来看看最喜欢哪一种吧~

【玉子牛奶鸡蛋羹】

日本豆腐2根,鸡蛋2个,清水150克,盐2克,葱花适量,酱油2勺

【制作步骤】

1,鸡蛋打入碗里,加入盐,喜欢胡椒口味的可以往里加入1克的胡椒粉。

2,用打蛋器将鸡蛋搅打均匀至盐完全融化。

3,把水倒入混匀,将蛋液过筛2遍,把表面的小浮沫全部去掉。

4,将豆腐剪开切小块,拆出来的日本豆腐切小段放进碗里,小块的堆积在旁边。

5,将蛋液倒入碗里,用保鲜膜盖住表面,放入锅里大火上汽蒸13分钟左右即可。

【牛奶炖蛋】滋阴补血、强身健体,好消化

牛奶250ml,鸡蛋2个,细砂糖30克

【制作步骤】

1,牛奶倒入大碗里,加入细砂糖搅拌融化。

2,将鸡蛋磕入牛奶里面,再用打蛋器搅拌均匀。

3,做好的牛奶羹先过筛一遍,再用保鲜膜盖上碗口,用牙签扎几个小孔。

4,放入蒸烤箱或者蒸锅里,蒸25分钟即可。

【茶卤鹌鹑蛋】

鹌鹑蛋300克,秋葵4个,照烧汁100克,酱油5克,蒜末3克,辣椒1根,红茶3克

【制作步骤】

1,鹌鹑蛋洗净放入锅内,放上超过鹌鹑蛋的清水,大火煮沸后中火煮3分钟即可。

2,准备好红茶,开水泡茶,鹌鹑蛋煮好后冲冷水,剥壳泡入红茶内一小时。

3,热锅,放入适量的油,爆香蒜末和辣椒段,放入泡好的鹌鹑蛋,慢慢煸炒。

4,倒入照烧汁和酱油翻炒均匀,倒入秋葵翻炒半分钟即可出锅。

【毛豆炒鸡蛋】

食材:毛豆半斤,鸡蛋3个,酱油10克,番茄酱1勺,盐适量,清水适量

【制作步骤】

1,毛豆洗净去掉白色的外衣,放入锅内焖煮15分钟,以口感软糯为时间点,煮好后捞出备用。

2,鸡蛋磕入碗内,加入少许盐,用筷子或打蛋器搅打散开。

3,热锅,锅内放入油,倒入蛋液,中小火将鸡蛋液边缘煎凝固,翻面煎一下,用铲子切开成小块。

4,倒入毛豆翻炒,往锅里加入番茄酱和酱油翻炒均匀,调入盐即可出锅。

【一点红蛋花汤】

食材:一点红150克,鸡蛋1个,清水适量,胡椒粉少许,盐适量,食用油2勺

【制作步骤】

1,一点红洗干净后备用,鸡蛋打散。

2,清水放入油和胡椒粉煮沸,试一下口味咸淡,可以加入盐一起煮。

3,把一点红放入锅内,用筷子搅拌压下汤里。

4,等到菜叶子变软之后,把蛋液倒入,快速搅拌均匀变凝结就可以出锅了。

【马齿苋鸡蛋饼】

马齿苋100克,鸡蛋2个,面粉100克,盐1克,酱油5克,胡椒粉1克,清水适量

【制作步骤】

1,马齿苋择去坏叶,洗净后再浸泡15分钟,洗好后烧开一锅清水,放入马齿苋焯一遍水。

2,捞出来挤干水分,切碎备用。

3,鸡蛋和面粉放入干净的大碗内,倒入胡椒粉,盐,和酱油。

4,加入适量的清水混合成面糊,面糊要稀的但是能挂住勺子的状态。

5,放入马齿苋碎,搅拌均匀。

6,热锅,锅内倒入适量的食用油,勺入一勺面糊,小火慢煎至金黄,翻面再煎至金黄就能出锅。

立夏吃蛋,试试这6种吃法,香软好吃,易消化,家人爱吃身体棒,这6种鸡蛋吃法,你最喜欢那一道呢?欢迎留言告诉馋猫哦~

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